Traditionelle Küche

Die traditionelle Küche Fuerteventuras wird – wie die der anderen Inseln – stark von der spanischen Küche geprägt. Dennoch wird die kanarische Kochkunst auch von altkanarischen, südamerikanischen und afrikanischen Einflüssen geprägt.

Hervorstechendes Merkmal der traditionellen Küche ist das Getreideprodukt Gofio, welches für unterschiedlichste Gerichte verwendet wird. Neben Gofio sind die sogenannten Mojo-Soßen ein weiteres Charakteristikum der hiesigen Kochkunst und werden ebenfalls zu den verschiedensten Speisen serviert.

Um die ursprüngliche Küche Fuerteventuras zu erfahren, empfiehlt sich der Besuch eines traditionellen Restaurants. Diese finden sich in der Regel etwas abseits der großen Touristenzentren.